Evilázio nasceu em uma pequena cidade no interior de Sergipe, em uma família grande e unida com nada menos que 20 irmãos. Desde cedo, a vida lhe ensinou lições valiosas de trabalho duro e perseverança. Aos 17 anos, ele tomou uma decisão que mudaria seu futuro: deixou sua terra natal e embarcou para São Paulo, com o desejo de construir algo novo.

Seu irmão mais velho já estava estabelecido na capital paulista, e possuía um açougue onde Evilázio encontrou sua primeira oportunidade de trabalho. Foi nesse ambiente que ele começou a desenvolver suas habilidades e paixão pelo setor. Após trabalhar ao lado do irmão, Evilázio, sempre dedicado e determinado, viu a chance de abrir o seu próprio negócio. Com apenas 20 anos, ele deu o primeiro passo no caminho do empreendedorismo ao inaugurar o seu primeiro açougue na Vila Guarani, localizada no bairro Jabaquara.

Com uma visão aguçada para os negócios e um atendimento diferenciado, o açougue de Evilázio logo se tornou uma referência na região. O sucesso do empreendimento inicial foi apenas o começo. Em 1975, ele expandiu sua atuação ao abrir um novo açougue, que rapidamente conquistou a confiança dos clientes, transformando-se em uma referência de qualidade e tradição no bairro.

Ao longo dos anos, Evilázio construiu uma reputação sólida como empresário dedicado, comprometido com o bom atendimento e a entrega de produtos de qualidade para sua comunidade. Sua história inspira não apenas pela coragem de buscar novas oportunidades, mas também pela forma como ele manteve os valores de sua família e de sua terra natal, mesmo em meio ao crescimento na grande metrópole de São Paulo.